Nourrir l'humanité, Lardon, Julie
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Livre
Résumé
D'ici 2050, la planète devrait compter entre neuf et dix milliards d'habitants. Pour se nourrir, l'humanité doit donc repenser l'ensemble de son système alimentaire, de la production à la consommation. Ce documentaire dresse un panorama de l'évolution des modèles d'agriculture et d'alimentation depuis les chasseurs-cueilleurs pour relever les défis à venir.
Infos complémentaires
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A pour sujet :
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Alimentation
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Agriculture
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