Ma petite boulangerie japonaise : Sando, brioche, cheesecake, Fau, Laurent
Résumé
Pain de mie shokupan, brioche, sando, cheesecake, cheese-tart, cream-puff... découvrez tout l'éventail des douceurs japonaises proposées par Takumi. Du cheesecake aérien au dorayaki en passant par l'irrésistible brioche, 80 recettes de pains, viennoiseries et pâtisseries s'allient à des produits d'exception (vanille, yuzu, matchs, sésame noir, cacao, framboise...), afin de se décliner sur une palette de saveurs. Choisissez votre création puis votre parfum préféré et découvrez les trésors insoupçonnés et le raffinement de la boulangerie japonaise.
Livre
Solar
2024
Disponible à Médiathèque de Leyme