Petit manuel de la viennoiserie (Le) : Faire ses viennoiseries maison comme chez le boulanger
Petit manuel de la viennoiserie (Le) : Faire ses viennoiseries maison comme chez le boulanger
Résumé
Vingt recettes de viennoiseries et des conseils techniques pour toutes les étapes de la préparation : pain au chocolat, croissant, chausson aux pommes, viennoise au chocolat, roulé à la pistache ou encore brioche aux pralines, feuilletée ou marbrée. ©Electre 2022
Infos complémentaires
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Public :Adultes
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Dimensions : 2720 cm
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Importance matérielle : 1 vol. (143 p.)