Mi casa es su casa : cuisine espagnole maison : recettes simples et de saison de mon pays natal, Pizarro, José
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Livre
Résumé
Entre nostalgie et modernité, le chef étoilé espagnol propose 70 recettes inspirées des saveurs et des odeurs de la cuisine de son enfance dans l'Estrémadure : palourdes à la sauce tomate épicée, côtelettes d'agneau grillées avec salade de courgettes citronnées, cerises au sirop d'aguardiente avec crème glacée à la pistache, entre autres. ©Electre 2023
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A pour sujet :
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Cuisine espagnole
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