Tout le cochon : 100 recettes pour le cuisiner de la tête aux pieds
Tout le cochon : 100 recettes pour le cuisiner de la tête aux pieds
Résumé
100 recettes à base de porc accompagnées d'explications gastronomiques et historiques sur le produit : les modes de cuisson, la salaison, les différents morceaux, la découpe, etc.
*Livre
Hachette cuisine
DL 2013
Disponible à Médiathèque Pierre-Laborie
Infos complémentaires
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Langue originale de l'oeuvre :english
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A pour sujet :Cuisine (porc)
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Public :Adultes
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Dimensions : 26 cm
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Importance matérielle : 271 p.