Des pommes de terre : l'histoire, la culture et la diversité
Des pommes de terre : l'histoire, la culture et la diversité
Résumé
Débarquée des Amériques voici près de cinq siècles, la pomme de terre a longtemps traîné une sale réputation. Déterrez son histoire, épluchez les secrets de sa culture et passez-la à la casserole. Vous verrez que ce tubercule à la peau rouge, brune, jaune ou même noire, a plus d'un tour dans son sac ! Pour finir, dévorez les portraits de trente-deux pommes de terre cultivées en France... et vous n'aurez plus envie de les traiter de patates
Infos complémentaires
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Public :Jeunesse
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Dimensions : 22 cm
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Importance matérielle : 68 p.