Notre pain est politique : les blés paysans face à l'industrie boulangère, Association régionale pour le développement de l'emploi agricole et rural - Groupe Blé
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Résumé
Des paysans boulangers abordent de grandes questions agricoles contemporaines à partir de leurs pratiques boulangères quotidiennes. Ils évoquent l'encadrement juridique des semences, la privatisation de la nature, le libre marché, la science, le productivisme et l'industrialisation.
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2019
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