Pâtisserie végétale
Pâtisserie végétale
Résumé
Le pâtissier revisite des grands classiques avec des ingrédients entièrement issus du végétal et propose des recettes inédites totalement véganes : brioche babka, gâteau vapeur chocolat, entremet royal, millefeuille au chocolat, macaron rose des sables, entre autres.
Infos complémentaires
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Public :Adultes
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Dimensions : 29 x 23 cm
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Importance matérielle : 1 vol. (255 p.)