C'est pas sorcier : Cuisine de chef : la science des saveurs
C'est pas sorcier : Cuisine de chef : la science des saveurs
Résumé
Magazine présenté par Sabine Quidou, Jamy Gourmaud... La science au service des saveurs : du grand art ! Thierry Marx est un grand chef capable de passer une anguille à l'IRM pour en détecter les nerfs inopportuns ou de s'intéresser aux nanotechnologies pour améliorer ses recettes...
Infos complémentaires
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Langue originale de l'oeuvre :français
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Public :Jeunesse
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Importance matérielle : 1 DVD (00 h 26 mn)