Boissons fermentées naturelles : sodas, limonades, kéfirs et kombuchas, Frédéric, Marie-Claire
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Résumé
La fermentation est une méthode millénaire pour préserver les aliments et peut s'appliquer également aux boissons. Il existe des dizaines de boissons à fermentation naturelle bénéfiques pour la santé. Cinquante recettes pour préparer sodas et limonades soi-même, avec des ingrédients naturels, des fruits, des légumes ou des herbes frais, du sucre bio ou du miel.
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Alternatives
2021
Disponible sur réservation
Infos complémentaires
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A pour sujet :
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Boissons non alcoolisées
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Boissons gazeuses
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Cuisine (aliments fermentés)
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