La cuisine du pays niçois, Chioca, Marie
Résumé
Gourmande, saine et haute en couleur, la cuisine traditionnelle niçoise est touchante à bien des égards : c'est une cuisine du pauvre, mais rivalisant d'ingéniosité pour régaler ce "peuple" niçois fier et chaleureux.
Livre
Sud Ouest editions
2025
Disponible à Médiathèque d’Assier