Toutes les saveurs de la vie : l'odyssée d'un pâtissier de génie
Toutes les saveurs de la vie : l'odyssée d'un pâtissier de génie
Résumé
Elu meilleur pâtissier du monde, P. Hermé revient sur son parcours et livre les clés de sa réussite : chercher les meilleurs ingrédients à travers le monde, rencontrer des artisans, travailler le marketing, soigner les relations de travail, gérer le stress et les échecs, entre autres. Electre 2022
Livre
Buchet Chastel
2022
Momentanément indisponible
Infos complémentaires
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A pour sujet :Hermé, Pierre (1961-....)
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Public :Adultes
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Dimensions : 21 x 14 cm
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Importance matérielle : 1 vol. (309 p.)