Toutes les saveurs de la vie : l'odyssée d'un pâtissier de génie
Toutes les saveurs de la vie : l'odyssée d'un pâtissier de génie
Résumé
Elu meilleur pâtissier du monde, P. Hermé revient sur son parcours et livre les clés de sa réussite : chercher les meilleurs ingrédients à travers le monde, rencontrer des artisans, travailler le marketing, soigner les relations de travail, gérer le stress et les échecs, entre autres. Electre 2022
Infos complémentaires
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Public :Adultes
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Dimensions : 21 x 14 cm
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Importance matérielle : 1 vol. (309 p.)